Teknologi Hasil Ternak merupakan bidang studi yang berkaitan dengan pengolahan dan pengembangan produk-produk yang berasal dari hewan ternak.

Dalam mengambil gelar sarjana Teknologi Hasil Ternak, mahasiswa diharapkan memiliki pemahaman yang mendalam tentang proses pengolahan, pengawetan, dan peningkatan mutu produk hasil ternak.

Tugas akhir dalam bentuk skripsi menjadi langkah penting dalam menyelesaikan studi ini.

Judul skripsi menjadi landasan untuk memilih topik penelitian yang relevan dan menarik di bidang Teknologi Hasil Ternak.

Berikut ini adalah beberapa contoh judul skripsi Teknologi Hasil Ternak yang dapat menjadi inspirasi bagi mahasiswa yang ingin menggali lebih dalam tentang bidang ini.

Refrensi Judul Skripsi Teknologi Hasil Ternak

Yuk simak judul skripsi Teknologi Hasil Ternak:

  1. Pengaruh jenis pengemas terhadap mutu daging sapi segar
  2. Optimasi proses pengawetan daging ayam melalui teknologi pembekuan cepat
  3. Evaluasi penggunaan bahan alami sebagai pengawet pada produk olahan daging sapi
  4. Studi komparatif pengaruh teknik pengasapan tradisional dan modern terhadap mutu ikan asap
  5. Pengembangan formulasi pakan alternatif untuk meningkatkan kualitas telur ayam negeri
  6. Analisis kualitas dan stabilitas produk susu fermentasi dengan penambahan probiotik
  7. Evaluasi efektivitas metode pengawetan telur melalui perendaman dalam larutan antimikroba
  8. Pemanfaatan teknologi pengolahan limbah peternakan untuk produksi bioenergi
  9. Pengaruh lama penyimpanan terhadap kualitas dan keamanan produk olahan daging babi
  10. Penerapan metode pengeringan vakum pada produk hasil ternak untuk mempertahankan kualitas nutrisi
  11. Evaluasi penggunaan teknologi ultrafiltrasi dalam pengolahan produk susu rendah lemak
  12. Studi tentang pengaruh penggunaan starter bakteri pada fermentasi yoghurt susu kambing
  13. Analisis efisiensi penggunaan energi pada proses pengeringan ikan asin
  14. Pengembangan formulasi pakan tambahan untuk meningkatkan kualitas daging itik peking
  15. Evaluasi penggunaan teknologi pemanggangan rendam udara panas pada produk olahan ayam
  16. Analisis kualitas dan sensoris produk olahan daging sapi dengan penambahan rempah-rempah
  17. Penerapan metode pasteurisasi pada produk susu segar untuk memastikan keamanan mikrobiologi
  18. Studi tentang pengaruh metode ekstraksi terhadap rendemen minyak ikan
  19. Pengembangan teknologi pengolahan daging ternak menjadi produk sosis yang inovatif
  20. Evaluasi penggunaan teknologi fermentasi dalam produksi pakan ikan berbasis limbah pangan
  21. Evaluasi pengaruh suhu pengeringan terhadap kualitas serbuk telur ayam
  22. Penerapan metode pengawetan asap dingin pada produk olahan ikan
  23. Analisis kualitas dan stabilitas produk susu UHT dengan penambahan bahan pengawet alami
  24. Studi tentang pengaruh jenis pengemas plastik terhadap kualitas daging ayam beku
  25. Pengembangan formulasi pakan tambahan untuk meningkatkan warna dan kualitas daging ikan hias
  26. Evaluasi penggunaan enzim protease pada produksi produk olahan daging babi
  27. Pemanfaatan limbah peternakan sebagai pakan alternatif untuk meningkatkan kualitas telur
  28. Studi komparatif antara teknik pengolahan susu pasteurisasi dan UHT terhadap kualitas dan keamanan mikrobiologi
  29. Pengaruh penambahan bumbu rempah-rempah pada pengolahan sosis ayam
  30. Evaluasi efektivitas metode pengawetan telur melalui lapisan pelindung alami
  31. Analisis kandungan nutrisi dan profil asam lemak pada produk olahan susu kambing
  32. Pengembangan teknologi pengolahan daging sapi menjadi dendeng dengan metode pengeringan konvensional
  33. Studi tentang pengaruh penggunaan metode fermentasi terhadap karakteristik produk tempe ikan
  34. Evaluasi penggunaan teknologi pengolahan limbah peternakan menjadi pupuk organik
  35. Pengaruh penggunaan starter bakteri pada fermentasi yoghurt susu sapi
  36. Analisis kualitas dan sensoris produk olahan daging itik dengan penambahan bahan pengikat alami
  37. Penerapan teknologi pasteurisasi pada produk susu segar untuk memastikan keamanan mikrobiologi
  38. Studi tentang pengaruh metode ekstraksi terhadap kandungan protein pada tepung ikan
  39. Pengembangan formulasi pakan tambahan untuk meningkatkan kualitas daging ayam ras pedaging
  40. Evaluasi penggunaan teknologi pemanggangan rendam pada produk olahan daging sapi
  41. Pengaruh metode pengolahan terhadap profil aroma dan citarasa produk olahan daging ayam
  42. Analisis kualitas produk susu fermentasi dengan penambahan probiotik berbasis mikroorganisme lokal
  43. Studi tentang penggunaan enzim protease pada produksi produk olahan daging sapi rendah lemak
  44. Evaluasi penggunaan bahan pengawet alami untuk memperpanjang umur simpan produk ikan asap
  45. Pemanfaatan limbah peternakan sebagai substrat dalam produksi bioenergi berbasis biogas
  46. Pengaruh teknik pengeringan terhadap karakteristik produk olahan daging babi
  47. Studi tentang pengaruh metode pengawetan asap panas pada produk hasil ternak
  48. Evaluasi efektivitas penggunaan starter bakteri pada produksi keju susu kambing
  49. Analisis kualitas dan sensoris produk susu UHT dengan penambahan bahan alami sebagai pengawet
  50. Pengembangan formulasi pakan tambahan untuk meningkatkan kualitas dan kandungan gizi telur ayam
  51. Studi tentang pengaruh teknologi pengolahan daging ternak terhadap rendemen dan kualitas produk
  52. Evaluasi penggunaan teknologi pengawetan dengan radiasi gamma pada produk olahan ikan
  53. Pengaruh penambahan bumbu rempah-rempah pada karakteristik sensoris produk olahan daging ayam
  54. Penerapan metode pengeringan vakum pada produk hasil ternak untuk mempertahankan kualitas nutrisi
  55. Studi tentang penggunaan starter bakteri pada fermentasi produk olahan susu kambing
  56. Analisis kualitas dan stabilitas produk olahan daging sapi dengan penambahan bahan pengawet alami
  57. Penerapan teknologi pasteurisasi pada produk susu segar untuk memastikan keamanan mikrobiologi
  58. Studi tentang pengaruh metode ekstraksi terhadap rendemen minyak ikan
  59. Pengembangan teknologi pengolahan daging ayam menjadi produk sosis dengan penambahan serat pangan
  60. Evaluasi penggunaan teknologi fermentasi dalam produksi produk olahan susu rendah laktosa
  61. Analisis kualitas dan keamanan mikrobiologi produk olahan daging sapi dengan metode pengolahan sous-vide
  62. Pengembangan teknologi pengeringan vakum rendah energi pada produk hasil ternak
  63. Evaluasi penggunaan enzim protease dalam pengembangan produk olahan daging ayam rendah garam
  64. Studi tentang pengaruh penambahan probiotik dalam pengolahan produk susu fermentasi rendah lemak
  65. Penerapan teknologi pengawetan dengan sinar UV pada produk olahan ikan asap
  66. Analisis kualitas dan stabilitas produk susu UHT dengan penggunaan bahan pengawet nabati
  67. Pengaruh teknologi pasteurisasi bertekanan tinggi pada karakteristik sensoris produk hasil ternak
  68. Studi tentang penggunaan metode fermentasi dalam produksi produk olahan daging sapi yang bebas MSG (Monosodium Glutamat)
  69. Evaluasi penggunaan teknologi pengeringan inframerah pada produk olahan daging babi
  70. Pengembangan formulasi pakan berbasis insektisida alami untuk meningkatkan kualitas telur ayam
  71. Studi tentang pengaruh teknologi ekstraksi pada rendemen protein ikan untuk produk olahan
  72. Analisis kualitas dan sensoris produk susu fermentasi dengan penambahan prebiotik berbasis serat pangan
  73. Penerapan metode pengawetan dengan atmosfer termodifikasi pada produk olahan daging ayam
  74. Pengaruh penambahan bahan pengawet alami pada karakteristik sensoris produk olahan ikan asin
  75. Studi tentang penggunaan metode pengolahan sous-vide dalam produksi produk olahan daging sapi rendah lemak
  76. Evaluasi penggunaan teknologi pengeringan fluidisasi pada produk hasil ternak
  77. Analisis kualitas dan keamanan mikrobiologi produk olahan susu dengan penggunaan bahan pengawet nabati
  78. Pengembangan teknologi pengawetan dengan sinar UV-C pada produk olahan ikan segar
  79. Studi tentang pengaruh penambahan probiotik dalam pengolahan produk susu rendah laktosa
  80. Penerapan teknologi pasteurisasi bertekanan tinggi pada produk hasil ternak untuk meningkatkan keamanan pangan
  81. Pengaruh metode pengolahan terhadap kualitas dan keamanan pangan produk olahan daging ayam
  82. Analisis kandungan gizi dan profil asam lemak pada produk susu fermentasi berbasis mikroorganisme lokal
  83. Studi tentang penggunaan enzim protease pada pengolahan produk olahan daging sapi rendah lemak
  84. Evaluasi penggunaan bahan pengawet alami untuk meningkatkan umur simpan dan keamanan mikrobiologi produk ikan asap
  85. Pemanfaatan limbah peternakan sebagai sumber energi terbarukan dalam produksi pakan ternak
  86. Pengaruh teknik pengeringan terhadap karakteristik produk olahan daging babi dan keamanan mikrobiologi
  87. Studi tentang pengaruh metode pengawetan asap panas dan dingin terhadap mutu produk hasil ternak
  88. Evaluasi efektivitas penggunaan starter bakteri pada produksi keju susu kambing dengan penambahan bahan alami
  89. Analisis kualitas dan stabilitas produk susu UHT dengan penambahan bahan pengawet nabati
  90. Pengembangan formulasi pakan tambahan untuk meningkatkan kualitas dan kandungan gizi telur ayam
  91. Studi tentang pengaruh teknologi pengolahan daging ternak terhadap rendemen, mutu, dan keamanan pangan produk olahan
  92. Evaluasi penggunaan teknologi pengawetan dengan radiasi gamma pada produk olahan ikan
  93. Pengaruh penambahan bumbu rempah-rempah pada karakteristik sensoris dan keamanan mikrobiologi produk olahan daging ayam
  94. Penerapan metode pengeringan vakum pada produk hasil ternak untuk mempertahankan kualitas nutrisi dan keamanan pangan
  95. Studi tentang penggunaan starter bakteri pada fermentasi produk olahan susu kambing dengan penambahan bahan pengawet alami
  96. Analisis kualitas dan stabilitas produk olahan daging sapi dengan penambahan bahan pengawet nabati
  97. Penerapan teknologi pasteurisasi pada produk susu segar untuk memastikan keamanan mikrobiologi dan keamanan pangan
  98. Studi tentang pengaruh metode ekstraksi terhadap rendemen minyak ikan dan keamanan mikrobiologi
  99. Pengembangan teknologi pengolahan daging ayam menjadi produk sosis dengan penambahan serat pangan alami
  100. Evaluasi penggunaan teknologi fermentasi dalam produksi produk olahan susu rendah laktosa dengan keamanan pangan yang terjaga

Penutup

Itulah beberapa contoh judul skripsi Teknologi Hasil Ternak yang dapat dijadikan referensi bagi mahasiswa untuk menentukan topik penelitian mereka.

Dalam menulis skripsi ini, penting untuk memperhatikan metode penelitian yang sesuai dan menggunakan sumber daya yang relevan seperti literatur ilmiah, jurnal penelitian, dan konsultasi dengan dosen pembimbing.

Dengan memilih topik yang menarik dan relevan, serta melaksanakan penelitian dengan tekun, diharapkan para mahasiswa dapat memberikan sumbangan berharga bagi perkembangan bidang Teknologi Hasil Ternak.